Kedondong adalah tanaman buah yang
tergolong ke dalam suku mangga-manggaan (Anacardiaceae). Kedondong merupakan
tanaman buah berupa pohon yang dalam bahasa inggris disebut ambarella, otaheite
apple, atau great hog plum. Sedang di Asia Tenggara disebut : kedondong
(Indonesia & Malaysia), hevi (Filipina), gway (Myanmar), mokah (Kamboja),
kook kvaan (Laos), makak farang (Thailand), dan co'c (Vietnam). Kedondong
berasal dari Asia Selatan dan Asia Tenggara. Tanaman ini telah tersebar ke
seluruh daerah tropik.
Gambar 1 : Buah Kedondong (Ambarella)
Buah kedondong dapat dimakan langsung dalam
kondisi segar, atau sering pula diolah menjadi rujak, asinan, acar atau
dijadikan selai. Buah ini memiliki biji tunggal yang berserabut. Daun dijadikan
penyedap dalam pembuatan pepes ikan.
